(ClassCnbc News) (CLASS NEWS) «Voglio trasmettere l’autenticità e la semplicità dello smash burger americano: contano la sensibilità sul gusto, il bilanciamento del panino e l’attenzione ai dettagli». Con queste parole Joe Bastianich accompagna il progetto nato dall’incontro tra la sua visione gastronomica e l’esperienza operativa di Bun Burgers, con l’obiettivo di costruire un format scalabile e riconoscibile. Il nuovo marchio, che inaugurerà il 4 aprile al Centro Commerciale Fiordaliso di Milano, punta a ridefinire l’hamburger contemporaneo in Italia, partendo dallo smash burger, per evolvere verso un’offerta più ampia e strutturata.